宝宝果蔬蛋黄小馒头
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人做过这道菜
ALICEZHOU
宝宝九个月啦，暂时不能吃蛋白，蛋黄溶豆吃了好久，怕她吃腻（其实并没有），前一阵做了磨牙棒，发现蛋黄跟面粉组合也不错，借用磨牙棒的方子，加上奶奶做的果蔬泥还剩下一大碗，和蛋黄、面粉一起做个小馒头吧。各种材料我没有具体的称，因为果蔬泥是奶奶做的，就是把宝宝能吃的水果例如苹果、香蕉、猕猴桃、草莓等和蔬菜例如土豆、胡萝卜、菠菜等混成一起打成泥，打得太多了，怕放久了吃不好，我就直接拿了一碗做小馒头。面粉要慢慢加，直到能揉成光滑的面团。
用料
宝宝果蔬蛋黄小馒头的做法
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将果蔬泥、蛋黄均匀混合，我就是用筷子搅拌的。
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加入适量面粉和酵母、奶粉，这一步悠着点儿加面粉，不然面粉太多还得加水，用筷子之字形划来划去，面粉变成一个个小团团，把这些小团团揉成一个大团，如果太粘手就加面粉，直到不是很粘手，就拿出来放到撒了面粉的面板上，使劲揉吧。揉啊揉（揉到怀疑人生）揉到变成一个光滑的团团即可。
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将面团放入容器静置，俗称“发面”。我是将一块半湿的毛巾放进微波炉叮了1分钟后，把盛面团的容器放进去，半小时后发好了。这时候面团的体积大概增加了一倍。
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拿出面团继续揉啊揉，这次不需要太出力了，揉几下再放进容器静置一下，俗称“醒面”，大概十五至二十分钟吧。
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将面团擀成一张大饼，厚度约2-3mm，用饼干模具印出图案。如果没有模具也没关系，切成跟手指头一样长，宽约1cm的条条即可。
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把面片或面条放进烤盘，我家是长帝cf32烤箱，165度预热，我是两盘一起烤的，上下管加热加热风循环，165度20分钟，发现上盘表面上色了，更换上下盘位置后，120度15分钟，在烤箱放凉后拿出。
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又香又酥，宝宝一咬就碎，装进密封罐里保存。
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鼓鼓的小馒头很可爱！
小贴士
注意⚠️如果发现外面熟了里面没熟，就继续低温烘烤。
