椒盐鹰嘴豆
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人做过这道菜
susie布
之前买的水浸鹰嘴罐头一直没人吃，做成香口的年货小零食，非常畅销😹😹
用料
椒盐鹰嘴豆的做法
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这种鹰嘴豆罐头，里面是用水泡着的，开罐后用清水冲一冲，晾干豆子，装入保鲜袋放入冰箱冷冻一夜（据说这样会让豆子更酥脆，反正我照做了）
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取出冷冻后的鹰嘴豆，解冻，用厨房纸吸一下表面的水分，放入烤箱上下火190℃烤
具体时间我没看了，反正过个10分钟就去瞄一眼，拿出来翻个面，烤到上图那个样就差不多了，表皮有点酥，里面是软软的
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辣椒干洗净切碎，花椒洗净，锅中倒入少量花生油烧热
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热锅后放入辣椒干和花椒爆香
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倒入烘烤过的鹰嘴豆，小火翻炒，快出锅时加入适量盐
