万能蘸汁

Name: 万能蘸汁
Ingredients: 1块豆腐乳; 1勺四川辣椒油; 适量醋; 适量寿司酱油; 半勺老抽; 适量麻油; 2根香菜; 5勺高汤（白斩家禽炖的汤）

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我空闲时间喜欢研究吃的，尽量不去饭店吃饭，目的就是为了儿子少吃添加剂，为了家人的身体健康。因此家里不吃油炸食品，红烧类的食物也尽量少吃。白斩类家禽就很受欢迎，因此研制出这份万能的蘸汁。

用料

这个是上海白斩鸡的基础蘸汁，我把耗油省去了，生抽用寿司酱油替代就很鲜了。如果喜欢吃辣的，可以蘸汁里加入小米辣。如果用这份蘸汁做为火锅蘸汁，需要加入一点熟芝麻就更完美。

微波炉

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该菜谱发布于 2020-02-08 12:56:08

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