葱油花蛤（生活再难也要像蛤蜊开口笑）
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人做过这道菜
厨娘Joyce章鱼
用料
葱油花蛤（生活再难也要像蛤蜊开口笑）的做法
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热锅冷油，油温五成热时加入葱段、姜丝、小米辣；
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葱姜小米辣炒出香味后即可放入提前吐沙并清洗后的花蛤；（1.小美用户可以将花蛤放入网锅，5分钟，速度5，50℃清洗；2.干净的碗内放入清水、蛤蜊及一勺盐，吐沙半小时）；
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待蛤蜊开口后加入料酒，生抽，并盖上锅盖焖煮2分钟；
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撒上葱花小米辣即可盛盘；
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加了小米辣的花蛤有一点点微辣，葱姜增加了蛤蜊的鲜香，配点雪碧也很不错偶～
