【素食】【无葱蒜】锅包肉

食材选择：花生组织蛋白（花生蛋白素肉）某宝有卖
没有可以用杏鲍菇片用少量盐腌制脱水后代替（用盐腌制后整个过程中少放盐）

将素肉用水泡至松软，并加入少量盐（半小勺）进行腌制

放好少量面粉，两倍的淀粉，放一点凉水搅拌均匀做好面糊并将泡开的素肉放入搅拌均匀，使每片素肉上包裹满面糊

下油，炸，炸两遍，下锅时油温一定要高

炸出来效果如下（如果馋了可以配上椒盐直接吃）

重新起锅烧油，小火加入【大量】番茄酱，小火炒制翻炒

加入半碗水，一小勺糖，【一点点】白醋，炒制到起泡泡

放入炸好的素肉，快速翻炒，使所有的肉上都包裹上番茄酱

出锅完成