老少都爱的腐竹芹菜炒粉丝

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腐竹作为家里常备的干货,除了油炸涮火锅,大多是炒香菇五花肉,偶然放了芹菜粉丝下去,粉丝吸收了腐竹与香菇五花肉的油香,又带着芹菜的清新,一不小心就容易吃了个“肚歪”。

用料  

腐竹 适量
芹菜 适量
香菇 适量
五花肉 适量
粉丝 适量
酱油/蚝油 适量
鸡精 适量
姜葱蒜 适量

老少都爱的腐竹芹菜炒粉丝的做法  

  1. 准备适量腐竹冷水泡发至六七分软,因为后面会炒闷所以无需泡过与软。粉丝同冷水泡软。

    老少都爱的腐竹芹菜炒粉丝的做法 步骤1
  2. 食材切好备用(切法根据各人喜好即可)

    老少都爱的腐竹芹菜炒粉丝的做法 步骤2
  3. 五花肉煸出油后放香菇煸干水分出香味后放入葱姜蒜翻炒片刻

    老少都爱的腐竹芹菜炒粉丝的做法 步骤3
  4. 加入腐竹、蚝油、酱油翻炒均匀后加入适量清水,粉丝铺在腐竹上面盖锅盖焖至粉丝软透后放入芹菜

    老少都爱的腐竹芹菜炒粉丝的做法 步骤4
  5. 尝下咸淡,太淡加盐,加入鸡精大火翻炒均匀即可出锅

    老少都爱的腐竹芹菜炒粉丝的做法 步骤5

小贴士

由于每家菜量不同,分量多少自己把握所以我也没标出来,不过由于菜里加了粉丝,做饭时候记得主食可以减少点避免浪费哈哈哈

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

老少都爱的腐竹芹菜炒粉丝相关分类

该菜谱创建于 2020-02-07 19:29:45
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