锅塌豆腐

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用料  

豆腐 4块
蚝油 1勺
生抽 半勺
3克
小葱 2根
淀粉 1勺
指天椒 2个

锅塌豆腐的做法  

  1. 不粘锅中火煎豆腐

    锅塌豆腐的做法 步骤1
  2. 焦黄色翻面

    锅塌豆腐的做法 步骤2
  3. 放蒜米,指天椒粒,加蚝油入味,小火煎香

    锅塌豆腐的做法 步骤3
  4. 生抽,糖,加半碗水煮开

    锅塌豆腐的做法 步骤4
  5. 淀粉放一勺水做水淀粉

    锅塌豆腐的做法 步骤5
  6. 淀粉水加入锅里,放葱末小火煮开

    锅塌豆腐的做法 步骤6
  7. 待淀粉汤汁红亮,粘稠浇在煎好的豆腐上

    锅塌豆腐的做法 步骤7
  8. OK

    锅塌豆腐的做法 步骤8

小贴士

豆腐表面水用厨房纸巾擦干,小火煎,看到侧面变黄翻面,不要频繁翻面,碎了就不漂亮了

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2020-02-07 15:19:35
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锅塌豆腐的答疑

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