凉拌皮蛋

6.7 综合评分
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用料  

皮蛋 四个
小米椒 两个
大蒜 五瓣
生抽 两勺
蚝油 一勺
半勺
一丢丢

凉拌皮蛋的做法  

  1. 松花蛋放入冷水小火煮开煮两分钟,剥去皮,刀在开水里蘸一下切一刀直至切完,摆盘。

    凉拌皮蛋的做法 步骤1
  2. 小米椒大蒜切碎,热油浇一下,再加入耗油生抽醋盐,搅拌均匀撒在皮蛋上。

    凉拌皮蛋的做法 步骤2

小贴士

皮蛋煮一下可以去除怪味并且不易切碎,刀蘸热水可以防止皮蛋粘在刀上。

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该菜谱发布于 2020-02-07 04:12:35
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