咸香鸡丝粥(饭煲/炖盅都可以哦)

3 人做过这道菜
大概是4-5碗粥的份量。

用料  

电饭煲:煮粥档
大米 1/2量杯=80克
饭煲内的煮粥线约1200-1300毫升
电炖盅:中火炖3小时
明火砂锅煮:需要搅拌,防粘底
大米 1/2量杯=80克
800-850毫升
食材
鸡肉 100-150克
盐、葱花、香菜 若干

咸香鸡丝粥(饭煲/炖盅都可以哦)的做法  

  1. 鸡肉去骨、去皮、去肥...

    咸香鸡丝粥(饭煲/炖盅都可以哦)的做法 步骤1
  2. 整块鸡肉焯水

    咸香鸡丝粥(饭煲/炖盅都可以哦)的做法 步骤2
  3. 用擀面棍压扁,再撕开

    咸香鸡丝粥(饭煲/炖盅都可以哦)的做法 步骤3
  4. 鸡丝放半匙盐,拌匀;
    (A)用电饭锅煮的白粥,程序时间是1小时的,调个闹钟,在最后20分钟加入鸡丝

    咸香鸡丝粥(饭煲/炖盅都可以哦)的做法 步骤4
  5. (B1)用电炖盅的话,鸡丝从一开始一并炖煮也可以的;(B2)不做擀鸡丝的话,可以直接将鸡肉切块,放姜丝,再看个人喜好放红枣片,花菇片...直接一并隔水炖煮,中火3小时

    咸香鸡丝粥(饭煲/炖盅都可以哦)的做法 步骤5
  6. (C)直接上炉子用砂锅的话,刚开始使用大火,等烧开期间需要搅拌一下,防粘锅底;之后转中小火,慢煮

    咸香鸡丝粥(饭煲/炖盅都可以哦)的做法 步骤6
  7. 葱花和香菜就看个人喜好吧;放腐乳也好吃的

    咸香鸡丝粥(饭煲/炖盅都可以哦)的做法 步骤7

小贴士

刚开始煲白粥的时候,滴加一些麻油会更香哦

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

咸香鸡丝粥(饭煲/炖盅都可以哦)相关分类

该菜谱创建于 2020-02-06 18:38:12
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