🔥冬日暖锅-增强人体免疫力.低卡减脂🔥

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番茄具有丰富的营养价值,有生津止渴、开胃消食、消炎抑菌、预防癌症、预防心血管疾病、延缓衰老的功效,对于暑热消渴、消化不良、食欲不振、免疫力低下、高血脂、高血压、皮肤粗糙、美白肌肤等有辅助治疗的功效。

菌菇含有丰富的氨基酸,维生素,矿物质和多糖类成分,属于是一种高蛋白低脂肪的保健食材,肉质鲜嫩,多吃菌菇有利于抗炎,镇痛,抗癌,抗氧化,美容,养颜,降血压,降血糖以及提高身体免疫力的作用,还可以促进胃肠道的蠕动,防止便秘,营养价值非常的丰富。

用料  

2-3人份
番茄罐头 1个
鸡胸肉 半块
各种绿叶菜 适量
豆腐 半块
西兰花 适量(没有可)
各种菌菇 适量
大蒜 2瓣
水 400克
料酒 15克(1大匙)
橄榄油 18克(1大匙)
※清汤粉(鸡精代替可) 9克(1大匙)
※酱油 18克(1大匙)
※白糖 5-10克
※盐、黑胡椒粉 各少许

🔥冬日暖锅-增强人体免疫力.低卡减脂🔥的做法  

  1. 用刀切去各种菌菇根蒂,洗净备用。
    将西兰花切成小块,洗净。豆腐切成适当的小块,大蒜切成末备用。

    🔥冬日暖锅-增强人体免疫力.低卡减脂🔥的做法 步骤1
  2. 将绿叶菜洗净,切成适当的小块。将鸡胸肉切成适当的小块。
    将番茄罐头倒入碗中备用。

    🔥冬日暖锅-增强人体免疫力.低卡减脂🔥的做法 步骤2
  3. 砂锅里倒入400克凉水,加入1大匙料酒,放入鸡胸肉块进行煮制。

    🔥冬日暖锅-增强人体免疫力.低卡减脂🔥的做法 步骤3
  4. 煮沸腾后,用笊篱撇去浮末、关火。

    🔥冬日暖锅-增强人体免疫力.低卡减脂🔥的做法 步骤4
  5. 起锅,平锅里倒入1大匙(15克)橄榄油,油烧到5分热时放入蒜末,进行翻炒。

    🔥冬日暖锅-增强人体免疫力.低卡减脂🔥的做法 步骤5
  6. 炒出蒜香后,倒入番茄罐头,小火煮2-3分钟。

    🔥冬日暖锅-增强人体免疫力.低卡减脂🔥的做法 步骤6
  7. 将平锅里的番茄倒入步骤4盛有鸡汤的砂锅里。
    加入标有※的调味料,搅拌均匀。

    🔥冬日暖锅-增强人体免疫力.低卡减脂🔥的做法 步骤7
  8. 依次放入食材。(不容易煮烂的食材放到下边)盖上锅盖,小火煮5-10分钟。煮烂后关火。(西兰花要在关火的1-2分钟之前放入,以防煮面了)

    🔥冬日暖锅-增强人体免疫力.低卡减脂🔥的做法 步骤8
  9. 姐姐在吃完菜之后,喜欢用锅把大米饭放在汤里烩一下,上面撒上芝士粉和青海苔来享用。

    🔥冬日暖锅-增强人体免疫力.低卡减脂🔥的做法 步骤9
  10. 妹妹则是连菜带汤先吃上一大碗,然后再吃上一大碗乌冬面。
    你想怎么吃呢?

    🔥冬日暖锅-增强人体免疫力.低卡减脂🔥的做法 步骤10

小贴士

1.还可以根据自己的口味适当地加一些番茄酱、芝士等,风味会变得更浓。
2.罐头是一种经过加工延长保质期的食品。因此能够在一个相当长的保质期内随时食用。由于加热和使用了防腐剂等保鲜措施,罐头可能会被认为是低营养食品,但实际上,一些罐头比天然食品的营养价值还高。例如,罐装番茄酱及番茄罐头,都是以成熟的番茄做原料加工成的,比冬季大棚里的新鲜的番茄含有更多的番茄红素,而且更容易被人体消化吸收。
3.最新的研究显示,冷冻蔬菜比新鲜蔬菜营养价值更高。
科学家们称,大家要抛弃冷冻蔬菜质量较差的陈腐观念。许多蔬菜水果在收获后如果能够立即冷藏,维生素和矿物质不会有太大的损失,而市场上许多所谓的蔬菜都已在仓库内放置多天。比如青豆储存7天后,维生素C减少77%。研究同时表明,冷冻青豆和新鲜青豆经过烹饪以后,冷冻青豆中所含的β胡萝卜素更高。研究人员称:“我们研究了37种产品后发现,新鲜食品和冷冻食品之间没有太大营养差别,而新鲜蔬菜从农场走到普通家庭的餐桌上却经历了太长的时间。”
在这蔬菜稀少昂贵的季节,建议购买一些冷冻蔬菜来丰富自家的餐桌。因为冷冻食品便于存放,价格又比较稳定。而且大多数都是使用完全成熟的时蔬做原材料。感觉吃起来更安心更健康。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱创建于 2020-02-05 22:28:10
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