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大白菜肉丝年糕

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#1

用料  

白菜 随意
年糕 随意
肉丝 少量
盐 适量
腌制肉丝 生抽，盐，料酒，油，姜丝，水淀粉，白胡椒粉，

大白菜肉丝年糕的做法  

  1. - 年糕水里泡一泡，切好

  2. - 肉丝腌制：生抽，黄酒，胡椒粉，淀粉，姜丝，一丢丢盐，少许水，最后封油。腌制一会

  3. - 油加热，肉丝炒变色盛出

  4. - 油+少许猪油加热，炒大白菜。
    - 少许软后放入蘑菇 + 少许盐

  5. - 加入准备好的肉丝

  6. - 上面铺上年糕，适量水 （少许）
    - 盖盖子焖至年糕煮熟

  7. - 最后调味：白胡椒粉、盐
    - 收汤汁浓稠即可

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该菜谱发布于 2020-02-05 19:35:16
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