酒酿鸡蛋年糕汤

2 人做过这道菜
在我很小的时候,一直喜欢去表哥家玩~表哥一起床,就会烧酒酿蛋年糕当早饭…看的我特别馋!即便现在好吃的东西哪哪都有,我还会时常想起当年表哥那碗热腾腾酒酿蛋年糕!特别简单方便的当地小吃,试试看,没准你也会喜欢呢?

用料  

酒酿 300克
300克
年糕 一条
鸡蛋 2个
桂花 少许(可以不加)

酒酿鸡蛋年糕汤的做法  

  1. 准备需要的食材

    酒酿鸡蛋年糕汤的做法 步骤1
  2. 水混合酒酿煮沸后加入洗净的切片年糕

    酒酿鸡蛋年糕汤的做法 步骤2
  3. 甩2颗鸡蛋,中小火煮到鸡蛋熟透即可出锅(添一点桂花更好)

    酒酿鸡蛋年糕汤的做法 步骤3
  4. 溏心蛋更好吃,但煮熟比较安全!

    酒酿鸡蛋年糕汤的做法 步骤4

小贴士

酒酿和水的比例可以根据自己的喜好调整,也可以将切片年糕换成糯米小圆子,小汤圆,额外加点水果小颗粒进行调味也可以,喜欢更甜的朋友还能加点糖!

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱创建于 2020-02-05 14:58:25
113 收藏


酒酿鸡蛋年糕汤的答疑

关于酒酿鸡蛋年糕汤的做法还有疑问? 提一个问题