一次能泡一锅米饭的辣白菜汤
8.0
综合评分
10
人做过这道菜
啊呜是大白兔呀
别再放韩式辣酱了！
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用料
| 五花肉 | 适量 |
| 海鲜（可不放） | 虾，蛤蜊，鱿鱼都可以 |
| 辣白菜 | 适量 |
| 土豆 | 1个 |
| 西葫芦 | 半个 |
| 金针菇 | 1把 |
| 豆腐 | 适量 |
| 黄豆芽 | 1把 |
| 魔芋丝 | 1盒 |
| 大喜大牛肉粉 | 可用鸡精代替 |
| 盐 | 适量 |
| 糖 | 适量克 |
| 蒜蓉 | 大量 |
| 洋葱 | 半个 |
| 线椒 | 适量 |
一次能泡一锅米饭的辣白菜汤的做法
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首先锅里放油炒点五花肉片（爱吃多少放多少......），就两面微微变色就好哈 。
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说时迟那时快放辣白菜进去，这个时候辣白菜尽量不要放汤汁到锅里。然后就和五花肉翻翻炒炒，直到辣白菜变的有点黄色......
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适量放水，不够再加
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接着倒入如图这盘：土豆片，蒜蓉，洋葱丝，黄豆芽，魔芋丝。这些煮得越久越好吃。
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煮大概十几分钟吧
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等到土豆软了，再倒入这盘：西葫芦片，豆腐片（我其实爱用内酯豆腐，但是没有，所以用了这种比较韧的盒装北豆腐，也很好吃！），金针菇，还有大虾（不在图里）！
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调味的东西是盐，味精，糖，如果你觉得不够酸爽可以放白醋，毕竟酸甜的才好喝。而我还要放大量辣椒粉，这个就随缘吧......每次放调料都少放点，尝尝，不够再放。这个东西没有准确的量，需要按自己口味来调整。做菜时候不要很抗拒尝味道，没有几千几万次重复的经验谁敢舔着脸说自己每次倒调料特别精准，次次超级美味啊，谁都不是机器人不是......
咳。又扯远了。最后大家都煮熟了就可以撒上青辣椒段和一些蒜蓉，搅拌一下关火啦。这步对最后味道的提升很重要，放青椒和蒜蓉之前总觉得差点味道，加进去就知道，对了就是差的这种味。另外煮辣白菜汤是不需要加韩国辣酱的，那玩意没啥用。
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完成
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泡米饭可以吃一锅啊
小贴士
辣白菜要用发酵久的很酸的那种
