【烤箱版】蒜蓉茄子

Name: 【烤箱版】蒜蓉茄子
Ingredients: 1个茄子; 3勺食用油; 半勺孜然粉; 适量蒜; 半勺黑胡椒粉; 适量辣椒粉; 2勺生抽; 小1勺蚝油; 半勺白糖; 适量小葱; 适量（可不用）小米椒

8.1 综合评分

275 人做过这道菜

蒜蓉茄子平时只在夜宵时候烧烤摊吃过，家常茄子的做法一般都是炒，但总觉得茄子🍆的最好吃做法就是蒜蓉茄子了。按以下配方试了一试，完全不输烧烤摊，妈妈一口气吃了两碗饭哈哈😄。

用料

1.茄子最好选圆茄子🍆，肉多
2.一定要放油，茄子吸油厉害，烤出来才会每一口酱汁都融在茄肉里

烤箱家常菜

随便看看

该菜谱发布于 2020-02-04 19:27:59

30772 收藏

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Geminixing 82 做过

喵儿喵儿喵喵喵 17 做过

小小妹妈妈 1130 做过

思含雪儿 74 做过

萌齐齐呀 1 做过

萌齐齐呀 2020-05-19
58 赞

才发现已经有这么多人按照我分享的方子尝试了，真的很开心有点点成就感嘻嘻💕每家的烤箱都不一样，我也不是太懂烤箱的操作，但我每次都是按我写的方子来做的，真的觉得还挺好吃的。如果火候或时间不够导致茄子没熟好的话可以继续放进烤箱烤的哈，希望大家都可以做出好吃的美食嘿嘿❤️
花花馋美食 2020-02-27
31 赞

楼上的，每家烤箱火候不一样，你不知道半途调整吗
就吃亿小口 2020-06-10
18 赞

这个配方多加两勺单山蘸水烤洋芋（土豆）又是另一种味道，好吃👍
苏妮妮09 2020-05-31
4 赞

大家吃了烤的茄子皮吗

要夸楼主，方子太棒了

作者回复 2020-06-09

我也觉得！以前在烧烤摊怕不干净都不吃皮，自己在家做放心吃，超好吃哈哈哈哈
爱做饭的沙雕 2020-07-10
3 赞

需要放点水吗？

作者回复 2020-08-28

不用
没怨尤su 2020-08-03
2 赞

不用放盐吗

作者回复 2020-08-28

不用的，生抽有盐
99-55-22 2020-08-24
2 赞

今天做了，非常好吃！口有余香！

作者回复 2020-08-28

💕
下厨房用户_d5mib 2020-11-09
1 赞

你们整个茄子放进烤箱烤的时候不会爆吗？？？我的茄子就有爆开啊。好可怕
BIUBIUxx 2020-11-16
0 赞

请问一下烤箱上下火都调180度我是第一次用烤箱
神代魅 2020-09-28
0 赞

配料表里面没有蒜啊！怎么又是蒜蓉酱