牛腩冷水下锅焯熟；
捞出备用；
油加一把冰糖，炒化；
炒出糖色；
放入牛腩，翻炒上色；
加入香叶、八角、桂皮、豆蔻；
加一勺醋，等醋挥发；
加入黑胡椒或白胡椒；
倒入半罐啤酒；
加水没过牛腩；
水分炖干后再次加水没过牛腩；
加入切块的番茄；
加入生抽和少许盐；
番茄出水后，大火收汁；
起锅后撒上香菜即可~
上传你做的懒人版 番茄啤酒炖牛腩
亦方唐
