小美入门冰糖粉
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人做过这道菜
厨娘Joyce章鱼
糖是生活中必不可少的调味料，做菜时候时不时需要放些；不过冰糖比起白砂糖更清口，热量也更低，做糖水时候口感更清甜；做红烧糖醋类的菜肴，冰糖也更好出糖色，味道也更鲜香；
家里时常会研磨些冰糖粉，咖啡、豆浆、柠檬汁饮品时会加些；
夏天时候煮个绿豆汤啥的，加点冰糖粉冰着吃，透心凉偶～
偶尔烘焙时候代替糖粉装饰，也不会浪费大包糖霜粉；
家里有破壁机或者多功能料理机点都能轻松制作，日常备一些，给生活加点甜；
（点击封面小三角△即可轻松查看视频教程～）
家里时常会研磨些冰糖粉，咖啡、豆浆、柠檬汁饮品时会加些；
夏天时候煮个绿豆汤啥的，加点冰糖粉冰着吃，透心凉偶～
偶尔烘焙时候代替糖粉装饰，也不会浪费大包糖霜粉；
家里有破壁机或者多功能料理机点都能轻松制作，日常备一些，给生活加点甜；
（点击封面小三角△即可轻松查看视频教程～）
用料
| 冰糖 | 200克 |
| 料理机/破壁机 | 1台 |
小美入门冰糖粉的做法
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冰糖粉的量根据自己喜好即可，一次性200克的量，差不多用一周；（常用常研磨，也方便）；
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（这里用的是小美TM6，小美TM5同样适用）选择正转，速度10；
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研磨时候冰糖粉会如图雾化（建议在研磨前在锅盖内部加一层保鲜膜，最后保鲜膜取下，盖子也是干净）；
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用刮刀刮去锅壁的冰糖粉（也可以锅里剩下些打柠檬汁喝也不浪费）；
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放入密封罐中储存即可；
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宜家的玻璃罐作为收纳储存也是很不错的；
