广式红糖松糕

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以前小时候,过年就会家家户户都蒸松糕,松糕夹着煎堆一起蒸着吃,特别好吃,童年的回忆值得珍惜!以前妈妈做的是白糖松糕,今天我尝试做一个红糖的😁😁

用料  

红糖 150克
200克
酵母 3克
粘米粉 250克

广式红糖松糕的做法  

  1. 红糖加水煮至糖融化,放凉至40℃左右

    广式红糖松糕的做法 步骤1
  2. 酵母加入少许温水搅拌融化备用

    广式红糖松糕的做法 步骤2
  3. 糖水加入粉中搅拌至无颗粒状

    广式红糖松糕的做法 步骤3
  4. 把酵母水也加入粉浆中搅拌均匀,粉浆提起成流线不断的状态就可以了,如果太稀就加点粉,太稠了加点水

    广式红糖松糕的做法 步骤4
  5. 天气冷,放进烤箱发酵30分钟

    广式红糖松糕的做法 步骤5
  6. 发酵好的面糊里大量气泡,搅拌均匀排气

    广式红糖松糕的做法 步骤6
  7. 盘子底部刷油,把面糊倒进去,震出大气泡,凉水入锅蒸25分钟

    广式红糖松糕的做法 步骤7
  8. 非常松软

    广式红糖松糕的做法 步骤8
  9. 很好吃(「・ω・)「嘿

    广式红糖松糕的做法 步骤9

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该菜谱发布于 2020-02-04 13:50:40
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