懒人版豆沙包（不用炒豆沙馅）

面团部分：第一步（和面）：3克酵母放入150克温水（35℃左右）中，静止3-5分钟，酵母融入水中，将溶液缓慢倒入面粉中，边倒边搅拌，盆中面粉成絮状，溶液倒完后，将盆中絮状面粉揉成光滑面团即可

面团部分：第二步（发酵）：将和好的面团放入温暖处发酵至两倍大（我用面包机的发酵功能）

豆沙馅部分：第1步（蒸/煮豆）:150克红小豆洗净，放入高压锅或隔水炖盅，加入适量水（我放的水和煮饭时的水量差不多，因为红豆没有泡，水少的话，煮熟以后，面上的豆子可能不软糯）点火或通电，开始煮豆

豆沙馅部分：第2步（和馅）：豆煮熟后，将锅中多余的水分倒出（我自己倒碗里喝了，味道不错），锅内加入60克白糖，搅拌均匀，加入糯米粉搅拌均匀，再加入木薯粉50克搅拌均匀，无干粉即可（豆沙馅的状态比买的馅稀，但不流动，和包肉包子的馅浓稠度差不多）

包包子部分：取出发酵好的面团，揉至光滑，分成大小均匀的剂子（剂子大小根据个人喜好来定）我分成12个剂子，包上豆沙馅

蒸包子部分：第1步（二发）：蒸锅内放入热水，整形好的包子，放入蒸锅内，进行二发（25分钟左右）

蒸包子部分：第2步（蒸包子）：先开大火，待水烧开转中火（一共20分钟），关火，等5分钟后再开锅

取出包子，开吃！