奶油蛋糕卷（小四卷）
6.8
综合评分
7
人做过这道菜
是大坤家的小玮呀
爱他就要让他吃到健康的食物。
用料
奶油蛋糕卷（小四卷）的做法
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食用油加入牛奶搅拌均匀。
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筛入低筋面粉搅拌均匀。
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加入蛋黄搅拌均匀。
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蛋白加入玉米淀粉，白砂糖，打发至7 8发。提起来有大弯钩。
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取三分之一蛋白加入蛋黄糊中，翻拌均匀。
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翻拌均匀后快速倒入蛋白中，翻拌均匀。
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倒入模具中，震几下，震出小气泡。150度20分钟。具体时间根据自己家烤箱的温度来定。
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出炉后，撕掉油纸散热。彻底凉透后抹上奶油，卷起来。可以夹心，比如草莓 芒果 黄桃等都是可以的…
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卷好后放入冰箱冷藏定型即可。
