香酥烤年糕

4 人做过这道菜
最简单的食材,最快手的做法。外表丑丑的,内心很温柔。大家一起来盘他~香酥烤年糕。

用料  

鸡蛋 1个
牛奶 70克
22克
糯米粉 70克
泡打粉 1克
玉米油 22克

香酥烤年糕的做法  

  1. 先液体后粉类搅拌均匀。模具抹油倒入液体。

    香酥烤年糕的做法 步骤1
  2. 预热烤箱上火180度,下火165度,20分钟。

    香酥烤年糕的做法 步骤2
  3. 上色后盖上锡纸。

    香酥烤年糕的做法 步骤3
  4. 出炉。

    香酥烤年糕的做法 步骤4
  5. 一会有塌下来的了。正常现象。外表丑味道赞。

    香酥烤年糕的做法 步骤5
  6. 酥脆外表,内心柔软。

    香酥烤年糕的做法 步骤6
  7. 简单美味,太好吃了😋😋

    香酥烤年糕的做法 步骤7

小贴士

模具记得抹油。上色之后盖锡纸。分享一个万用脱膜膏,中粉13克,猪油26克,植物油28克。脱膜膏可以放到保鲜盒或者碗里,密封冷藏保存,可多次使用,脱膜效果太好了。

参照这个菜谱,大家做出 34 作品

全部34个作品

 
该菜谱发布于 2020-02-03 17:40:26
160 收藏


香酥烤年糕的答疑

  • 我是小米果吖  2022-06-05  
    0
    你好,脱模膏是指涂到模具上的吗
    作者回复 2022-07-19  
    图到模具上

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