Q弹广式虾糕酱蒸肉饼(快手菜)
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人做过这道菜
巴啦啦小喇叭
快手菜，美味又好吃，特别下饭。
我用了的是大澳的虾糕酱。
我用了的是大澳的虾糕酱。
用料
Q弹广式虾糕酱蒸肉饼(快手菜)的做法
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猪肉末+糖+盐+虾糕酱放碗里搅拌好，静放5分钟。小心不要把肉末捣烂以防蒸的时候猪肉会变柴影响口感。
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加入3勺生粉再搅拌。
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搅拌后平摊在有点深度的盘子里，蒸的时候会有肉汁流出，所以盘子必须带点深度。
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盘子包上保鲜膜。
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水煮开后，把盘子放进蒸锅。
蒸15-20分钟。
完成! -
无滤镜照片。
特别Q弹有口感，自带肉汁。
小贴士
💖包上保鲜膜之后蒸会更嫩滑不会有干的口感
💖请确保猪肉必须蒸熟透
💖如果怀疑不熟，可以用筷子或叉子插进去肉饼看看
💖请确保猪肉必须蒸熟透
💖如果怀疑不熟，可以用筷子或叉子插进去肉饼看看
