营养足足的香菇蒸鹌鹑蛋
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人做过这道菜
珞霞小苑
之前做过香菇酿肉，今天的这道香菇蒸鹌鹑蛋也是很不错呢。
用料
营养足足的香菇蒸鹌鹑蛋的做法
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香菇洗干净，去蒂。
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香菇蒂切碎。
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每个香菇里打入一个鹌鹑蛋，这一步要小心一点，关系到后面蒸熟后的形状（我这里有2个没弄好）。
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盖上保鲜膜，用牙签搓几个小孔，放入蒸锅，大火烧开后转中火蒸15分钟。
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端出来撒上葱花。
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锅中放少许油，油热后放入蒜末和香菇蒂末大火翻炒1分钟。
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放入适量清水、1勺生抽，大火煮开；碗中放入1勺玉米淀粉和少许清水搅拌均匀，倒入锅中勾芡。
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煮好的汤汁淋入盘中（其实最后还可以淋点香油，我这里没有淋，大家随意）
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开吃吧😄
小贴士
煮汤汁的时候可以酌情加点盐，建议不要太多，我觉得味道够了就没有加了。
