豆角 | 适量(这里400g) |
土豆 | 适量(这里2个) |
猪肉 | 200克 |
猪油(可不加) | 10克. |
葱 | 2-3段 |
姜 | 几片 |
玉米油 | 适量 |
大酱 | 2勺 |
生抽 | 半勺 |
十三香 | 1小勺 |
料酒 | 2小勺 |
耗油 | 1小勺(适量) |
热水 | 适量 |
热锅,倒入油。我在玉米油里加入了猪油,如果没有可以放些肥肉,煸出油来也可以(如果实在没有肉,就算了-_-||)
然后放入猪肉,中火翻炒。等翻炒到快熟时候,放入料酒,耗油,生抽,十三香继续翻炒
倒入切好的土豆和豆角进行大火翻炒
翻炒到豆角翠绿即可,调小火
放入大酱,翻炒均匀
倒入热水,热水要没过豆角
放入葱和姜,开大火,等水烧开后,可转中小火20分钟,试尝下熟了之后大火收汁即可
真的超级好吃哦