冷水中加料酒生姜，焯牛肉。之后去浮沫，并用温水将牛肉洗净。
把葱，姜，香叶，八角等炒香，放入牛肉炒三分钟。然后把肉连带香料倒入高压锅，加适量开水，启动牛羊肉模式。
土豆切滚刀块，西红柿划十字放入开水烫去皮切块备用。
牛肉熟后捞出备用（把同煮的大料捞出扔掉），炒西红柿酱，之后放入牛肉土豆同炒。加入耗油生抽盐适量。倒入炖肉的水大火转小火炖十几分钟，软糯可口的土豆炖牛肉就可以出锅啦！
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皓妈猪猪
