小碗蒸红糖枣糕

7.7 综合评分
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用料  

酵母 3克
红糖 60克
鸡蛋 1个
低筋面粉 80克
普通面粉 200克
红枣 8颗

小碗蒸红糖枣糕的做法  

  1. 碗中加入红糖60克

    小碗蒸红糖枣糕的做法 步骤1
  2. 加入热水190克

    小碗蒸红糖枣糕的做法 步骤2
  3. 水变温后加入3克酵母,搅拌均予

    小碗蒸红糖枣糕的做法 步骤3
  4. 加入一颗鸡蛋搅拌均匀

    小碗蒸红糖枣糕的做法 步骤4
  5. 加入低筋面粉80克+普通面粉200克

    小碗蒸红糖枣糕的做法 步骤5
  6. 搅拌成粘稠状

    小碗蒸红糖枣糕的做法 步骤6
  7. 加入红枣碎搅拌均匀

    小碗蒸红糖枣糕的做法 步骤7
  8. 装入刷油的小碗中发酵

    小碗蒸红糖枣糕的做法 步骤8
  9. 发酵两倍大后表面在放上红枣碎

    小碗蒸红糖枣糕的做法 步骤9
  10. 热水入锅,蒸30分钟,闷5分钟

    小碗蒸红糖枣糕的做法 步骤10
  11. 美味的小碗红糖糟糕完成了

    小碗蒸红糖枣糕的做法 步骤11

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该菜谱发布于 2020-02-02 15:23:03
8594 收藏


小碗蒸红糖枣糕的答疑

  • 无所忆  2020-03-15  
    5
    简单易学,第一次就成功了
    作者回复 2020-03-15  
    喜欢就好😀
  • 董董aaaa  2020-04-01  
    3
    感谢作者分享哦,💕方法简单,让厨房新手都能很快上手
    作者回复 2020-04-02  
    感谢支持🌺
  • 7492_10fp  2020-04-03  
    2
    全部步骤都没什么问题,为什么蒸出来的发糕里面黏糊糊的,用手捏会成团
  • yoyo0317  2022-10-24  
    1
    请问发酵两倍大之后用不用搅拌排气呀
    作者回复 2022-10-26  
    不用
  • 嘟嘟榆钱  2022-03-30  
    1
    没有低筋面粉怎么办,可以用别的代替吗
    作者回复 2022-03-30  
    都是面粉不是很松软,口感不好
  • 8466_glx7  2020-02-26  
    1
    发酵后不用震气泡吗
    作者回复 2020-02-26  
    不用
  • 杨咚诺_2vgl  2020-02-25  
    1
    低筋面粉可以用奶粉代替吗?
    作者回复 2020-02-25  
    不可以
  • 朵果儿妈_5mq3  2020-02-20  
    1
    一直不发 是怎么回事
    作者回复 2020-02-20  
    水温或者酵母问题?
  • 晓艺琴行  2022-03-19  
    0
    只用面粉行不?
    作者回复 2022-03-30  
    可以试试,我口感没有这个好
  • 查无啊啊啊啊_kjsm  2021-03-03  
    0
    可以用小麦粉代替吗
    作者回复 2022-01-12  
    不确定

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