潮汕特色(落汤钱)

1 人做过这道菜
“落汤钱”也叫胶罗钱,软果。除夕夜家家户户都有做。小时候最喜欢吃的小吃之一。

用料  

糯米粉
白糖
花生碎
芝麻碎

潮汕特色(落汤钱)的做法  

  1. 用糯米粉适量加水,搓圆压扁,等水开的时候放进去。等全部浮上来就是熟了(具体怎么搓要求不高,主要能煮熟就可以)

  2. 然后装到盆里,用大汤铲背部锤,然后用筷子快速往一个方向搅拌。

  3. 最后用筷子顺一个方向卷起来,喜欢大颗的多卷几圈。

  4. 最后酱芝麻碎加白糖,花生碎撒在上面

    潮汕特色(落汤钱)的做法 步骤4
  5. 完成了,趁热赶快吃,凉了就不好吃了。

    潮汕特色(落汤钱)的做法 步骤5

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2020-02-02 15:20:58
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