首先 当然要做的就是和面咯🤪 🔔🔔最头疼的就是这一步 yes or not ? 这个时候 面包机可是大救星哦🌟 (我在家没有工具 就用手👋) 先放粉类物 再加入溶液类物 筷子🥢搅拌均匀 剩下就靠手功啦 揉至光滑呦 宝贝儿们(我每次都在鼓励自己 加油💪可以减肥哈哈哈)
表面光滑后 ➕软化的小块黄油 揉至光滑 ⚠️最好可以揉出膜 但这是一个相当漫长的过程哈哈哈 别气馁🤓
在和面过程中 可以使用摔打法 使劲儿砸哈哈哈😄 记得砸中间 because 这样受力均匀 盖保鲜膜或者湿布发酵至2到2.5倍大
发酵好的面团 排气揉光滑 分成16份 盖保鲜膜或者湿布醒发10分钟🕰
最开心的就是整形过程咯 好尴尬😳我忘记拍整形过程咯 宝宝们 允许我文字描述一下啪 ❥①把圆圆的面团用双手搓成上粗下尖的长圆锥形 ❥②用擀面杖擀长 ❥③从宽的一面卷 卷到细的那里 可以抹一些水 这样面团可仅仅贴合 下一次我一定完整的把每一步整形过程都放上图🥺🥺
放一盆热水在烤箱里 发酵2倍大哦(烤箱有发酵功能更好呢)
表面刷蛋液 同时预热烤箱180度 烘烤时间:17到20分钟🕰 180℃ (颜色满意就盖上锡纸)
刚出炉的是 软软的 热乎乎的 非常非常的好吃😋 真的 秒光每次都是! (悄悄告诉你 吃了热的以后凉面包都无法满足你的欲望)