自制奶油

4.7 综合评分
6 人做过这道菜
在百度上看见了一个不错的方子,写下来防止忘了。记得看贴士!看贴士!看贴士!重要的话说三遍!我这有两种做法!!!看清楚!!!(不喜勿喷)

用料  

20克
蛋清 2只
5克
牛奶 5克
奶粉 35克

自制奶油的做法  

  1. 第一种做法!!!!!(1.液体奶油不可打发)把蛋清不加糖打发至鱼尾泡。

    自制奶油的做法 步骤1
  2. 把牛奶、油、糖、奶粉分成2份。分次加入蛋清里继续打发。

    自制奶油的做法 步骤2
  3. 第二种方法!!!!!!(2.裱花适用)把蛋清加糖打发至奶油状

    自制奶油的做法 步骤3
  4. 同上,牛奶、油分2份加入打匀,再拌入奶粉

    自制奶油的做法 步骤4
  5. 欢迎进群交流

    自制奶油的做法 步骤5

小贴士

如果怕腥的话可加柠檬汁
不喜勿喷,这是给我自己看的,所以写的不太好!
如果裱花最好打到做蛋糕状态在翻拌入其他
原配方适合无需打发淡奶油的东西,如蛋挞、淡奶蛋糕等…

参照这个菜谱,大家做出 7 作品

全部7个作品

 
该菜谱发布于 2020-02-02 14:01:57
2302 收藏


自制奶油的答疑

  • 沈家路人甲  2020-03-24  
    29
    没有奶油就买,替代那种东西不要想,都是浪费东西。
  • 野兽先辈931810  2020-03-17  
    3
    根本打发不了
  • 下厨房用户_i9wha  2020-02-27  
    3
    是不是不能直接吃啊  因为鸡蛋是生的?
  • 林铄和霖跃_crfk  2020-03-02  
    2
    你这个不能吃,鸡蛋是生的好不好?
  • 小白呀白呀白  2020-03-03  
    2
    没成功~一直都是稀的,打一天能不能打浓稠都是个问题!后来家面粉烙饼吃倒是挺好吃
  • 小鱼陈  2020-03-20  
    2
    能直接吃吗?鸡蛋生的
  • 瓜了个瓜小星球  2020-03-07  
    2
    表示写的有点乱。。。我看了好久还是搞不清,糖粉油分四份,意味着要加12次??这个配方很少见,如果成功了肯定很受欢迎!
  • 云9949  2020-03-30  
    1
    这究竟行不行?如果可以做奶油,我也想做
  • 星际宝诺  2020-03-01  
    1
    能直接吃吗
  • 墨然木木  2020-03-06  
    1
    步骤很乱,上面说分批次加入,最后又分四次

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