不知道吃什么系列 <新疆素炒米粉>

2 人做过这道菜
在炒米粉这条路上越走越远~此次是米粉系列3.0版本_素炒米粉哦

用料  

干米粉 提前凉水浸泡一晚
大葱 1根
甜面酱 2勺
少许
生抽 1勺
少许
豆瓣酱 2勺
芹菜 2根
碎番茄🍅 2勺
番茄 2个

不知道吃什么系列 <新疆素炒米粉>的做法  

  1. 主要的材料就是上图啦。

    不知道吃什么系列            <新疆素炒米粉>的做法 步骤1
  2. 热锅烧油倒入葱花爆香倒入切好的西红柿快煸炒,炒香炒软。

    不知道吃什么系列            <新疆素炒米粉>的做法 步骤2
  3. 放入西红柿碎罐头。超市也有其他同款都可以的。煸炒香盛出备用。
    如果没有,用西红柿炒熬出西红柿酱也可。(不可放沾薯条的西红柿酱,不同味的)。

    不知道吃什么系列            <新疆素炒米粉>的做法 步骤3
  4. 热锅烧油倒入豆瓣酱煸炒出红油。
    放入甜面酱炒香。
    放入炒好的西红柿酱混合翻炒。

    不知道吃什么系列            <新疆素炒米粉>的做法 步骤4
  5. 倒入切好段的芹菜丁

    不知道吃什么系列            <新疆素炒米粉>的做法 步骤5
  6. 大火翻炒几下

    不知道吃什么系列            <新疆素炒米粉>的做法 步骤6
  7. 放入已经在凉水里煮好的米粉翻炒。

    不知道吃什么系列            <新疆素炒米粉>的做法 步骤7
  8. ➕生抽爆炒加少许水炒熟出锅。

    不知道吃什么系列            <新疆素炒米粉>的做法 步骤8

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2020-02-01 14:05:34
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不知道吃什么系列 <新疆素炒米粉>的答疑

  • plus版的小红帽  2020-04-01  
    0
    米粉需要煮多久啊
    作者回复 2020-04-02  
    如果是像粉条一样质地的干米粉需要先煮8分钟后捞出泡8个小时。如果是白色的处理过的米粉一般只需要开火煮8-10分钟即可。

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