正宗客家萝卜粄
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人做过这道菜
Becky_Lee
我老公是一个超级爱吃萝卜粄的客家人，每次做一个人可以吃上4个，因为家里人喜欢，必须让他吃上，让他好好为我们家增添加瓦，赚多点钱钱给我花呀，嘎嘎嘎
用料
正宗客家萝卜粄的做法
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两根农家白萝卜擦成丝
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1.腊肠用开水泡一会，去肠皮.切片
2.冬菇泡软切细条
3.虾仁用温水泡一下
4.锅里干净，下油，先炒冬菇爆香，然后下腊肠和虾仁炒到8成熟为止，装碟
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锅里下油，放萝卜丝翻炒，到7成熟，放步骤2去一起炒，像炒菜一样调味，盐，酱油，鸡精等，一定要放胡椒粉，一定！等萝卜丝软了就好了！把这些食材装入一个篮子里沥水
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炒好馅料就和面了，我用三象牌的粉
1.2包糯米粉
2.0.8包粘米粉
必须用开水和面
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正在和面中
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把馅料包进去后待蒸
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水开后，蒸16分钟
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成品，很光泽，不塌陷，超好吃
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蒸出炉的成品，老公一次吃4个
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留几个水煮的，煮了15分钟
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水煮成品
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看看内馅
