自制喜茶款【芝士莓莓】
8.9
综合评分
61
人做过这道菜
Dcooking的小厨房
排队1小时，喝光5分钟。自己在家做，从此想喝就喝，排队是路人。而且感觉最近喜茶有改版过，不用新鲜草莓了，口感比以前差了一些，还是自家做食材新鲜。
用料
自制喜茶款【芝士莓莓】的做法
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热水冲泡茉莉花茶，五分钟内取出茶包，茶水放一边冷却。
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奶油奶酪先拿出软化，用硅胶刮刀压扁搅拌开
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倒入淡奶油，牛奶，糖再稍作搅拌。加少许盐，咸甜度可以自己尝一下再调节用量。
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用打蛋器打发，打到稍有纹路即可。如果打的太厚就没有流动感。
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草莓去蒂，用碎冰棒把草莓压碎。用搅拌机粉碎是最好的，如果没有，就买这种十多元的碎冰棒一样很好用。
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加入适量白糖，三分甜，五分甜或全糖自己调节。可以加入几块冰块，用碎冰棒敲成冰沙。
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做好的草莓汁倒入玻璃杯中，加入之前冷却的茉莉花茶。铺上几块冰块，这样才能支撑奶盖漂浮在最上层。倒入奶盖，铺满上层。
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在杯沿上插上半个草莓装饰
小贴士
奶盖稍微打发就行，不要太厚重，不然喝的时候感觉不轻盈。
草莓买小只且颜色红艳的较好，中间比较白的草莓做出来颜色不漂亮。
草莓买小只且颜色红艳的较好，中间比较白的草莓做出来颜色不漂亮。
