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韩式辣炒年糕

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红红私房小厨的厨房  红红私房小厨
甜甜辣辣，以年糕为主料，全素的韩国风味菜，可以在品尝年糕的同时口味不冲突地品尝其它佐菜。


自制鱼丸：https://www.xiachufang.com/recipe/104193590/

用料  

年糕 400克
鱼丸 100克
糖 30克
生抽 30克
水怡 60克
韩式辣酱 40克
鱼露 12克
蒜末 10克
韩式辣椒粉 15克
洋葱粉 10克
水 220克
葱 50克
白醋 10克
芝麻 10克
黑胡椒粉 少许(可不放）

韩式辣炒年糕的做法  

  1. 年糕清洗干净，沥干水分备用

    韩式辣炒年糕的做法 步骤1

  2. 葱切斜段

    韩式辣炒年糕的做法 步骤2

  3. 所有酱汁材料放入锅中调匀。

    韩式辣炒年糕的做法 步骤3

  4. 放入年糕和鱼丸

    韩式辣炒年糕的做法 步骤4

  5. 大火煮开。

    韩式辣炒年糕的做法 步骤5

  6. 转小火煮15分钟。

    中间要时不时的开盖搅拌，避免黏锅底。

    韩式辣炒年糕的做法 步骤6

  7. 放入葱段

    韩式辣炒年糕的做法 步骤7

  8. 翻炒3-5分钟。

    韩式辣炒年糕的做法 步骤8

  9. 关火，闷30-50分钟。

    韩式辣炒年糕的做法 步骤9

  10. 继续开小火，加热后淋入白醋

    韩式辣炒年糕的做法 步骤10

  11. 撒少许黑胡椒粉、白芝麻。

    韩式辣炒年糕的做法 步骤11

  12. 出锅装盘。

    韩式辣炒年糕的做法 步骤12

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韩式辣炒年糕相关分类

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该菜谱发布于 2020-01-30 12:03:21
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版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


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韩式辣炒年糕的答疑

  • helloling(下厨房)
    helloling  2020-07-06  
    0 赞
    亲是不是打错了，关火闷30—50分钟？还是闷3-5分钟？
    作者回复 2020-07-06  
    没错
  • 馋妞的馋妈(下厨房)
    馋妞的馋妈  2020-02-04  
    0 赞
    原来炒年糕这么复杂
    作者回复 2020-02-04  
    挺简单的😄
  • 下厨房用户_btjfc(下厨房)
    下厨房用户_btjfc  2020-02-04  
    0 赞
    年糕用的什么牌子呀
    作者回复 2020-02-04  
    超市里随便买的，没注意牌子😂

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