红酒烧牛排
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人做过这道菜
疏影人
醉倒味蕾的红酒烧牛排，口感软烂、浓郁、醇厚、鲜美，浓香四溢，吃了让人欲罢不能，口齿留香！
用料
红酒烧牛排的做法
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牛排洗净入锅凉水烧沸，撇去浮沫，焯水后冲洗干净；
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准备好辅料；
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油烧热小火炒糖色，加入姜蒜爆香；
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倒入牛排翻炒均匀；
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将五香、桂皮、花椒粒、香叶等放入锅中，加入红酒、老抽、热水慢炖。因为赶时间我用高压锅放在肉档压的；
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慢烧一段时间后放盐、适量黄豆酱，继续炖烧至牛排软烂，大火收汁即可。
小贴士
牛排一定要焯水撇去浮沫，这样处理过的牛排就不会腥了。
