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香甜的苔菜麦饼

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中轴线_2cn1的厨房  中轴线_2cn1
这是宁海的特色美食，去过宁海的是必须要吃的，没吃就等于没去过😂，这个麦饼一定要趁热吃，冷了面团就会有点硬了没热的香、软，这个配方是借用别人的创作，自己试过得到一致好评，想做个收藏就写了篇菜谱，喜欢吃的可以试试，简单快手成功率高。

用料  

普通面粉 300克
植物油 10克
盐 1克
沸水 140克
冷水 10克
馅料
苔菜 18克
细砂糖 15克
食用油 18克
熟芝麻 5克
盐 克
糖 克

香甜的苔菜麦饼的做法  

  1. 面粉、油、盐混合一起加开水拌匀，然后加10克冷水揉成光滑的面团，盖保鲜膜醒发20分钟。

  2. 等醒发的时候，可以准备苔菜馅料，把苔菜和芝麻放锅或者烤箱炒酥，把苔菜揉碎然后加糖、食用油、芝麻拌匀。

  3. 醒好的面团把空气排出，分成5份，拿一份包上苔菜馅料，用赶面杖杖成薄薄的饼越薄越好吃

    香甜的苔菜麦饼的做法 步骤3

  4. 平底锅加热，放一点点油不用很多一点点就够了，全程要小火，把麦饼放锅里煎至两面微黄就可以出锅了

    香甜的苔菜麦饼的做法 步骤4

小贴士

馅料也可以换成咸的，看个人喜欢
真的超好吃，以后想吃麦饼可以自己动手了，
做的时候忘拍步骤照片请见谅

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香甜的苔菜麦饼相关分类

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该菜谱发布于 2020-01-29 21:06:27
104 收藏
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香甜的苔菜麦饼的答疑

  • 普普_aysi(下厨房)
    普普_aysi  2021-10-30  
    0 赞
    第一次麦苔条，感觉很咸，需要在水里泡下处理下么？买的苔条都差不咸还是有的咸一点有的淡一点呀？
    作者回复 2021-11-20  
    不咸，是不是你的苔菜咸了

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