红色火龙果汁 | 1颗(下次我要用2颗会更鲜艳) |
芹菜叶汁 | (我做的其中一款是芹菜馅的,芹菜叶用于做面颜色) |
普通面粉 | 和成白面360克➕430克(拆开和成红面和绿面) |
饺子馅 | 您自己喜欢啥来啥 |
火龙果汁用筛过滤籽后,用纱布又来一次。 芹菜叶加一点水榨成汁。
和面时时酌情可在火龙果汁里、芹菜叶汁里都可以再加点水。 不太粘手就行,这些都是跟着感觉走,我没太刻意把水也精确到克。面粉品牌不同,吸水不同。 3个颜色面团。醒会面~调肉馅去吧……
白色面稍微比红色面长出来几毫米,裹在红色面里面。我的技巧是把白色面表面轻轻弄了点水,这样会很快贴在红面上的。
绿色面同上。
大概这样,调整一下哈。均匀一些。
差不多
如果您第一次做,不用要求太完美。
擀皮吧。
喜欢什么包什么。
绿色也包起来~
煮一半的颜色看着倒挺好看哈。煮熟了就没这么好看了。
图正着放不下~😢 希望大家2020诸事顺意~