好吃不腻的马齿苋扣肉
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人做过这道菜
我爱秋秋语
娃爸除夕夜就吵着要吃扣肉，今天大年初四终于如他愿啦！
用料
| 半成品扣肉 | 一块炸好的五花肉 |
| 干马齿苋 | 一把 |
| 生姜 | 一小寿碗 |
| 八角 | 一把 |
| 葱 | 三根 |
| 老冰糖 | 三块 |
| 生抽 | 半勺 |
| 老抽 | 半勺 |
| 黄酒 | 半勺 |
| 熟白芝麻 | 少许 |
| 香菜叶或葱 | 可有可无 |
| 盐 | 克 |
| 马齿苋 | 克 |
| 盐 | 少许 |
好吃不腻的马齿苋扣肉的做法
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生姜切片，葱切段，八角，老冰糖码入锅内。
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我之前肉是放冰箱软冻，冻的不硬，我就直接取出切片，微冻反而好切。
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肉排队进锅。
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加水齐肉，加老抽～生抽～黄酒，盐少许。大火烧开，小火慢炖。
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烧肉同时，泡干马齿苋。
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洗干净后，剪小段。
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马齿苋放入砂锅。
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把烧熟的扣肉移入砂锅，连扣肉汤一起倒进去，原来的佐料不要了。
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大火烧开，中火炖一会，马齿苋很好烧，然后大火收汁，最后撒上白芝麻和葱段。
哈哈，扣肉我来啦！光闻着味就香，扣肉肥而不腻，娃爸一连吃了三块！
