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淡奶油戚风蛋糕

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﹏淺藍Sèル的厨房  ﹏淺藍Sèル

用料  

奶油 100毫升
低筋面粉 40克
鸡蛋 3个
白砂糖加蛋白 25克
白砂糖加蛋黄 5克

淡奶油戚风蛋糕的做法  

  1. 蛋清跟蛋黄分离，蛋黄加入淡奶油中搅拌均匀

  2. 蛋清分3次加入白砂糖打发至弯钩状态

  3. 蛋黄糊中加入低粉和白砂糖搅拌均匀

  4. 将打发的蛋白和蛋黄糊混合搅拌均匀

  5. 倒入6寸蛋糕模具水浴法150度烤30分钟即可

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淡奶油戚风蛋糕相关分类

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该菜谱发布于 2020-01-28 14:40:55
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