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茄汁虎皮鹌鹑蛋

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用料  

鹌鹑蛋
油
番茄酱
盐
蒜
葱
白芝麻
生抽
蚝油
姜
白糖 可不加

茄汁虎皮鹌鹑蛋的做法  

  1. 鹌鹑蛋煮熟，剥壳

    茄汁虎皮鹌鹑蛋的做法 步骤1

  2. 热锅冷油加蛋中火煎出虎皮，翻炒几下

    茄汁虎皮鹌鹑蛋的做法 步骤2

  3. 加葱姜蒜爆香

    茄汁虎皮鹌鹑蛋的做法 步骤3

  4. 加番茄酱翻炒均匀加适量生抽，蚝油，盐，糖翻炒均匀，可加一点点开水煮几分钟更入味。

    茄汁虎皮鹌鹑蛋的做法 步骤4

  5. 盛出，撒熟白芝麻，喜欢葱的可以再撒些葱。

    茄汁虎皮鹌鹑蛋的做法 步骤5

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该菜谱发布于 2020-01-27 18:11:39
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