三个鸡蛋,打成蛋花,翻炒打碎
西红柿十字刀,放进热水20s,易扒皮
小火热油,葱姜爆香,放入西红柿翻炒,出水。加入酱油少许,糖一定量(看番茄酸不酸)
放入鸡蛋,加1-2杯水咕嘟2-3分钟,加盐,可稍微过量,卤子咸一点问题不大。如果水还多就勾一下
撒香菜,一丢丢黑胡椒粉(我也不知道为什么要放,但是确实好吃,就一丢丢)出锅
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