苦瓜洗净，从中间竖着切开，去籽，焯水2分钟（加1勺盐，颜色更鲜艳），过凉水备用。
两个鸡蛋打散，底油8层热。先炒鸡蛋，下锅后划散鸡蛋。
下苦瓜，放1.5勺盐、1勺料酒，1勺十三香，翻勺均匀，2-3分钟即可出锅。
上菜！
上传你做的苦瓜炒鸡蛋
亚平宁2577
