武汉三鲜豆皮,武汉加油!

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作为武汉媳妇,家人最近在武汉,每天也很担心,武汉加油,早日战胜病毒!但是生活还是要继续的。老公今天生日,做个三鲜豆皮以解他思乡之情。

用料  

糯米
鸡蛋
香菇
豆干
淀粉
面粉
生抽

武汉三鲜豆皮,武汉加油!的做法  

  1. 先炒哨子,豆干 五花肉丁 笋丁一起爆炒 后加点汤汁,为了上色,放了点老抽。还加了点蚝油提鲜。

    武汉三鲜豆皮,武汉加油!的做法 步骤1
  2. 两勺面粉两勺淀粉,加水混成面糊,铺满锅底,然后倒上鸡蛋液。

    武汉三鲜豆皮,武汉加油!的做法 步骤2
  3. 糯米 我提前四个小时用水泡着了,蒸了大概半小时,但是还是感觉底下的糯米有点水,怪锅吧。哈哈哈

    武汉三鲜豆皮,武汉加油!的做法 步骤3
  4. 然后再把哨子浇在糯米上,最后翻面撒上葱花,切开摆盘 开吃,哈哈哈哈 行云流水一气呵成。

    武汉三鲜豆皮,武汉加油!的做法 步骤4
  5. 开动开动

    武汉三鲜豆皮,武汉加油!的做法 步骤5

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该菜谱发布于 2020-01-26 22:10:05
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武汉三鲜豆皮,武汉加油!的答疑

  • 喵呜呼拉呼  2020-03-01  
    5
    今天才知道武汉豆皮不是用豆皮做的,就像老婆饼里没老婆一样,哈哈哈。武汉加油(ง •̀_•́)ง
  • 麻利麻利烘suave  2020-02-23  
    3
    武汉一定能胜利
    作者回复 2020-02-28  
    必须的
  • ccrosetea  2020-05-01  
    2
    用面粉摊豆皮,不正宗
  • 悦娘娘  2020-04-01  
    1
    鸡蛋那面是否要翻过来再放糯米?
  • katrinazhao  2020-03-19  
    1
    这么多零碎东西,能翻面?
    作者回复 2020-03-20  
    用锅盖倒过来盖面😀
  • 柠檬果汁80  2020-04-11  
    0
    面糊倒入锅前,锅里放油不😀
  • 薇羽717  2020-03-25  
    0
    皮子试了好多次失败了
  • 胖胖LIU  2020-03-15  
    0
    感觉你的馅料水有点多了   🤣
    作者回复 2020-03-20  
    特意多加了点汤汁为了浇上糯米里
  • 兔咩咩_  2020-03-15  
    0
    一般的米做行不行啊?武汉加油
  • 宸灏宸洋  2020-03-10  
    0
    弄豆皮的锅需要不粘锅吗
    作者回复 2020-03-13  
    家庭做法不粘锅最佳,像外面商家做的大多都是好用的铁锅。

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