25分钟 年夜饭 大菜 一锅端 “清蒸笋壳鱼”&“鲍鱼烧鸡”(Magimix玛捷斯版)

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2020年这个春节有些不寻常,当千家万户期盼着这个特殊又喜庆的节日时,突如其来的“病毒🦠”似乎彻底打乱了所有人的计划!那些战斗在第一线的医护人员👩‍⚕️更是辛苦,是他们的付出才能使我们这么安心!

不给国家/社会添乱,减轻医护人员的负担最好的办法就是“在家呆着不乱跑”!时刻关注消息,正确对待 不焦躁,照顾好自己和家人,安心在家做饭吃饭,这个可能是最好分散注意力的方式啦!

25分钟一起出两道年夜饭“大菜”,只有玛捷斯可以,真的是疯狂点赞👍

用料  

鲍鱼烧鸡
鲍鱼 8只
煲汤草鸡半只 500克
橄榄油 20克
姜片 6片
干花菇(事先冷水泡发) 8朵
蒜瓣儿 10个
香葱碎(装饰) 适量
香叶 3片
干辣椒🌶️ 2个
料酒 40克
清蒸笋壳鱼
笋壳鱼 1条
姜片 6片
盐(抹在鱼身上腌制一会儿) 适量
料酒(淋在鱼上腌制一下去腥气) 适量
蒸鱼油 20克
15克

25分钟 年夜饭 大菜 一锅端 “清蒸笋壳鱼”&“鲍鱼烧鸡”(Magimix玛捷斯版)的做法  

  1. 1.烹饪师 3分钟/速度3/140度,加入油/鸡/蒜瓣儿/香叶/姜片/干辣椒🌶️,煸炒一下!       烹饪师 22分钟/速度2A/140,加入“香菇,料酒”,上面👆架上大蒸锅“蒸笋壳鱼”;

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  2. 13分钟后取下蒸的鱼🐟

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  3. 加入鲍鱼

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  4. 盖上玻璃盖,打开小盖子继续煸炒;

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  5. 停止后就好啦✌️

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  6. 鲜得嘞,汤汁拌饭也好吃😋 我们第二天又➕了东西又做了一道新菜,一点儿也不浪费!嘿嘿!

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  7. 出锅!

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  8. 蒸鱼油+油热开后淋在鱼上面!(蒸好鱼🐟后如果盘子里有水可以先倒掉,再淋油);

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  9. 最后放上香菜或葱花;

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该菜谱创建于 2020-01-25 20:22:53
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