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蓝带榛子巧克力瓦片饼干

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爱吃蛋糕的cecile的厨房  爱吃蛋糕的cecile
方子来自于《法国蓝带巧克力宝典》。之所以想做这款饼干，是因为女儿今天带回一盒乐乐茶的夏威夷巧克力脆片饼干，脆脆香香的，还不腻口，惊为天人！网上搜罗一遍方子，照做下来发现味道都不对，口感和香味完全不行。其实蓝带这款才是原版，做法简单。

用料  

室温软化无盐黄油 50克
糖粉 100克
蛋清 2个
过筛低筋面粉 40克
过筛无糖可可粉 10克
烘烤后的榛子碎 200克

蓝带榛子巧克力瓦片饼干的做法  

  1. 烤箱预热180度，烤盘铺一张烘焙纸

  2. 黄油中加入糖粉打发至发白，少量多次加入蛋清打发至膨胀

  3. 可可粉和面粉混合均匀，加入2中，翻拌均匀。放入冰箱冷藏20分钟。

    蓝带榛子巧克力瓦片饼干的做法 步骤3

  4. 取出摊成薄片，撒上榛子碎，烘烤6-8分钟取出。趁变硬前用擀面杖将薄片弯曲即可

    蓝带榛子巧克力瓦片饼干的做法 步骤4

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蓝带榛子巧克力瓦片饼干相关分类

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该菜谱发布于 2020-01-25 18:32:41
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