珠圆玉润,团圆美满 年夜饭必备,鲜倒一大片

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新年临近
除夕团圆饭,家人团圆,必需有寓意好又营养美味的菜肴配上
改了一下原创的菜谱,加上了意义的点缀
希望新的一年,家人健康幸福!

用料  

鸡蛋豆腐 3袋
肉沫 100克
鸡蛋 1个
白玉菇头 20个左右
生抽盐适量

珠圆玉润,团圆美满 年夜饭必备,鲜倒一大片的做法  

  1. 食材准备好了

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  2. 鸡蛋豆腐取出去头掐尾,切成0.5厘米的片状,摆放在盘中,盘子选略深点的,

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  3. 肉沫和碎豆腐加生抽盐山芋粉抓捏均匀

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  4. 这样就可以了

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  5. 堆放在盘里,中间留个洞🕳️

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  6. 打入一个鸡蛋,再摆上一圈白玉菇头

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  7. 淋上一些生抽,不要倒多了哦,我这个冲多了😂

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  8. 起锅大火蒸20分钟左右

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  9. 出锅就是这样啦,有海鲜的香

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小贴士

这道菜,切豆腐是要很小心些,太嫩了
豆腐一定先从大头剪开,慢慢从小头轻轻往大头方向挤出来,手法很重要
味道真心好,过年不要再大荤咯!

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2020-01-23 19:51:38
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