《昨日的美食》之小松菜拌海苔

0 人做过这道菜
出自日本漫画家吉永史老师的作品《昨日的美食》Vol.9 #72。
小松菜ののりあえ

小松菜在我们这里叫芥菜。
芥菜和芥末有同样风格的芥辣味,搭配起来很适合。海苔更添风味。

用料  

小松菜 1把
日式白酱油 适量
芥末 少量
海苔 适量

《昨日的美食》之小松菜拌海苔的做法  

  1. 书中制作过程如图所示。

    《昨日的美食》之小松菜拌海苔的做法 步骤1
  2. 准备原料。

    《昨日的美食》之小松菜拌海苔的做法 步骤2
  3. 小松菜一把,去掉粗梗,开水烫熟。

    《昨日的美食》之小松菜拌海苔的做法 步骤3
  4. 捞出放凉。

    《昨日的美食》之小松菜拌海苔的做法 步骤4
  5. 挤干水分后切段。

    《昨日的美食》之小松菜拌海苔的做法 步骤5
  6. 再加适量日式白酱油和少量芥末,拌匀。

    《昨日的美食》之小松菜拌海苔的做法 步骤6
  7. 最后撒上海苔——我用的是切好的海苔丝。

    《昨日的美食》之小松菜拌海苔的做法 步骤7
 
该菜谱发布于 2020-01-22 23:46:50
47 收藏


《昨日的美食》之小松菜拌海苔的答疑

暂无作者回复的答疑,查看全部1条答疑