减脂美味【凉拌肥牛】，热量低又饱腹
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人做过这道菜
高小胖Pang
一想到肥牛就是火锅，但是今天我是用来凉拌的，热量超低又好吃，而且牛肉中的蛋白质高，特别抗饿，做法还简单。
如果你也在为减脂期不知道吃啥而苦恼，就做这道菜试试吧~
如果你也在为减脂期不知道吃啥而苦恼，就做这道菜试试吧~
用料
减脂美味【凉拌肥牛】，热量低又饱腹的做法
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肥牛卷冷水下过，加入料酒，边煮边撇去浮沫（真的超**，我就不上图了反正一定要焯），然后放入温水中冲洗干净，沥干备用
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凉油放入小米辣、蒜瓣、花椒，直至出香味，注意不要糊了
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炸好油，一次加入生抽，蚝油，糖，盐，少许清水搅匀，再放入1根小米辣圈和蒜末
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调好的酱料淋在肥牛上，放上香菜段即可
小贴士
1、步骤2一定要凉油放，不然油热下去还没出香味就糊了
2、焯好的肥牛不宜长时间暴露在空气中，肉质会变干。
2、焯好的肥牛不宜长时间暴露在空气中，肉质会变干。
