玉子豆腐太阳蛋
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人做过这道菜
*茉莉香茶*
用料
玉子豆腐太阳蛋的做法
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菜谱是后补的，五花肉没有上照😂️
五花肉洗净剁成肉末，加入切细的荸荠。
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日本豆腐连包装对半切开，从末端挤出一指宽，切厚片码盘。
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盘子大的可以用两条日本豆腐，尾部的豆腐加入肉末中捣碎，肉末中加入料酒、少量细盐、耗油、生抽调味，鸡蛋中的蛋清加入肉末中拌匀，可以让肉饼更嫩。
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肉末铺在中间，放入蛋黄
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大火蒸8-10分钟，出锅淋上美味鲜！
小贴士
荸荠是这道菜的点睛之笔，和肉饼混合后蒸出来的口感不仅鲜、还有脆甜的味道。
又有颜又简单易上手的一道蒸菜，快来一起学做吧😄记得来交作业哦😊
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