家常豆腐（超级下饭）

一斤豆腐，洗净

切成自己喜欢大小 锅内放水加点盐把豆腐放里面烧开关火 泡着

配料

淀粉 糖 酱油 芝麻油 花椒油 鸡精放碗里 加适量水混合成水淀粉

锅内放油 下豆瓣姜蒜炒出香味  加少量水烧开

水开后 倒入豆腐

大火 大火 大火 重要的事说三篇 急火豆腐慢火鱼 所以下豆腐后一路大火哈

烧一会勾水淀粉 不要一次勾哈 我是分三次 勾一下烧开 再勾 直到汤汁都挂在豆腐上  放花椒粉（喜欢麻就多放一些）放蒜苗轻轻炒两下

起锅装盘  淋上熟油海椒 好巴适 麻辣鲜香嫩 做好了的豆腐会漏油 色泽鲜亮 而且很入味