小鱼处理干净晾干水分，锅中倒油，油热放入姜片，然后放鱼炸至两面金黄，然后加水没过鱼。然后放糖、醋、酱油、蒜瓣大火煮开转小火。将调到粘手的面糊贴在锅边。
锅贴铲下，放入盐，青椒，大火收汁。撒香菜
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喵哥米
