炸蛋散『过年小零食』

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广州过年基本上都有的小食——炸蛋散

用料  

蛋散皮 500克
花生油 500克

炸蛋散『过年小零食』的做法  

  1. 用雪平锅,加入油,大约半锅,见到鱼眼油花,就可以下蛋散

    炸蛋散『过年小零食』的做法 步骤1
  2. 一边炸一边用筷子🥢,轻轻搅拌,见蛋散变色微微变米黄,就可以起锅了。(上图)千万不要等颜色变深才起锅哟,这样就炸过火了

    炸蛋散『过年小零食』的做法 步骤2
  3. 这样子的颜色就可以起锅了。蛋散炸一次就可以了,不用炸两次。

    炸蛋散『过年小零食』的做法 步骤3
  4. 晾凉了,就可以装盒子,自用送礼都非常不错哟🥰

    炸蛋散『过年小零食』的做法 步骤4

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

炸蛋散『过年小零食』相关分类

该菜谱创建于 2020-01-20 23:16:48
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